標題：真空包裝機：將食物新鮮捧上餐桌
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食物的保存一直是人類非常關注的議題之一，尤其是在快節奏的現代生活中，不僅希望食物能夠新鮮可口，更希望延長其保存期限。而真空包裝機的出現，成為了解決這個問題的一個科技奇蹟。
真空包裝機的原理很簡單，就是通過抽取袋內空氣，形成真空狀態，從而減少氧氣對食物的影響，進而延長其保存期限。這也是為什麼我們可以在超市購買到真空包裝的肉類、蔬菜、水果等新鮮食材。
首先，真空包裝機能夠有效隔絕食物與外界環境的接觸。許多食物的變壞過程主要是由於氧氣的存在導致的，特別是對於易氧化的食物來說，如肉類、魚類等。當食物處於真空環境中時，因為氧氣的排除，食物的氧化反應就會大大減緩，這樣就能夠保持食物的新鮮度，同時延長其使用期限。
其次，真空包裝機能夠有效防止食物的滲漏和污染。將食物進行真空包裝後，無論是液體食物還是固體食物，都可以放心地保存，不用擔心產生滲漏，同時也能夠避免食物與外界微生物的接觸，減少污染的可能性。
此外，真空包裝機還能夠維持食物原有的口感和鮮味。相比於其他保存方式，如冷凍、冷藏等，真空包裝不僅能夠防止冰晶對食物結構的損害，還可以保持食物的水分含量和優質口感。這對於一些貴重的食材，如優質海鮮和烤肉等，尤為重要。真空包裝不僅可以將這些食材保存得更久，還能夠確保在食用時能夠保持其原有的口感和鮮味。
總結來說，真空包裝機的出現在食物保存方面帶來了革命性的改變。它不僅能夠延長食物的使用期限，保持其新鮮度和品質，還可以維持食物的口感和鮮味。這一科技奇蹟已經成為現代家庭和商業場所的必備，為我們帶來更多美味和方便。無論是在廚房還是超市，真空包裝機都扮演著重要的角色，將新鮮食物捧上我們的餐桌。
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關注兒少保護 花蓮地檢署參訪花慈兒保醫療中間
一月二十六日上午，花蓮地方檢察署查察長郭景東及高檔查察署花蓮審查分署查看長洪培根率領十八位審查官參訪花蓮慈濟病院兒少庇護區域醫療整合中間，由兒保醫療中間主任張雲傑介紹中間辦事及兒虐驗傷進程、婦產部婦科主任李佩蓁分享性侵害驗傷實務，並帶查察官實地訪問驗傷空間、檢視器材和裝備；醫檢雙方但願透過座談以增進偵查相幹案件時的視野。
衛生福利部珍愛辦事司於2018年7月在全臺成立七個兒少保護醫療區域整合中心，花蓮慈院承接花蓮、臺東二縣市計畫，保持社政、醫療、檢警及司法等跨範疇兒少護衛資本，並在隔年正式納入小兒部組織編制「兒少保護區域醫療整合中間」。張雲傑主任透露表現，花蓮慈院兒保醫療團隊至今透過驗傷採證守護了135位孩童，心理創傷復原醫治達300人次以上，簡易親職諮詢與小我或團體親職教育辦事跨越800人次，六年來勉力不漏接每一位受危險的兒童和青少年。
張雲傑主任暗示，孩子受傷的部位、時候點、傷勢成長都是判定根據，社工師和醫護團隊的參與與調查紀錄，都可能成為主要證據。他在簡報中介紹，當急、門診接獲類似案例時，兒保中間團隊若何判定或清掃疑似重大兒虐案件，和花蓮縣內的兒虐啟動後流程進行，並以驗傷實例說明傷勢是否吻合不測機轉（如車禍、高處墜落等事宜）、機轉是不是合適成長階段等病史研判原則。
婦科主任李佩蓁醫師分享性損害驗傷及採證流程，並率領檢察官至驗傷場合實地參訪，介紹醫師漫談時所利用的對象盒，及在內診台上採檢須注意的細節；她強調，在漫談與採檢過程中，最主要的還是尊敬當事人的意願和感受，注重隱私並關注她的心靈和精力狀況，以免造成二次危險。
查察官團隊在深切瞭解醫療端每一個環節可能紀錄下的文字或影象後，也針對交代記實的細節供應建議，但願在妥帖珍愛兒少的條件下進一步努力，為受虐或蒙受性侵害的孩子締造健康的糊口情況。
洪培根檢察長暗示，每一個孩子都特別很是珍貴的，而孩子常常缺乏自保能力，需要家庭或社政單位的撐持，此次有機會現實到醫院瞭解兒少珍愛醫療，相信每位檢察官都收穫滿滿！
郭景東查看長則默示，花東的兒少荼毒或性侵害事務較其他地區來很多，顯示社政和司法單位還有很多應做的、能做的勉力，感謝花蓮慈院提供醫療專業協助檢方偵察及辦案，期許透過醫療和司法合作，讓社會雙贏共好。
花蓮慈院院長林欣榮感恩張雲傑主任主持兒保醫療計畫，透過兒保醫療中心串連各方資本，期望花蓮慈院將來以設立專門的兒童病院為目的，繼續守護東部的孩子，賜與他們最好的醫治和照護！
撰文、攝影／鍾懷諠
本篇文章引用自此: https://n.yam.com/Article/20240127503749
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